Sangria er den perfekte sommerdrik. (©DR)

Sangria

Sangria er Spaniens sommerdrik No.1. Den kolde rødvinspunch passer perfekt til en varm dag, men pas på den - den kan godt være lumsk…

Tilberedningstid: Antal portioner: 8 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Ingredienser

  • 1 flaske spansk rødvin
  • 1/2 l friskpresset appelsinjuice
  • 1 dl Grand Marnier
  • sukkerlage kogt af lige dele vand og sukker
  • 1 kanelstang
  • 4-5 nelliker
  • 2 appelsiner
  • 1 citroner
  • masser af isterninger

Fremgangsmåde

Arbejdstid: Ca.15 min.

Trækketid: Ca. 1 time

Kog en sukkerlage af lige dele sukker og vand sammen med kanelstangen og de hele nelliker. Når sukkeret er helt opløst slukkes blusset og lagen får lov til at trække med kryd-derierne til den er kold.

Bland rødvin, appelsinjuice og Grand Marnier. Smag til med sukkerlage. Kom sangriaen i en kande med masser af isterninger og skiver af appelsin og citron.