Sprødstegt fisk kan de fleste være med på. (©DR)

Stegt kulmule

Stegt kulmule, som de de laver det i Irland - vendt i en let dej og stegt sprød og gylden på panden. Server med citron- eller appelsinsaft.

Tilberedningstid: 20 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 750 g kulmule
  • 1½ dl hvedemel
  • salt og friskkværnet peber
  • olivenolie og smør til stegning

Fremgangsmåde

  1. Skær kulmulen i mindre stykker. 
  2. Bland hvedemel med salt og peber og vend fisken i blandingen. 
  3. Steg den sprød og gylden i en blanding af smør og olie, og servér fisken med det samme.