Mad

Et fletbrød tager sig flot ud på bordet! (©DR)

Stjerneformet fletbrød

I Den store Bagedyst skulle deltagerne prøve kræfter med at lave et smukt fletbrød som den hemmelige udfordring. Opskriften på dejen måtte de selv lave, men brødet skulle formes på denne helt særlige måde - Prøv selv derhjemme!

2 timer 8 pers.

Katrine Foged Thomsen
Den store bagedyst

Ingredienser

Fremgangsmåde

Lav en brøddej af mel, gær, æg, mælk, sukker, smør og salt.
Flet din brød efter illustrationen her. Dit fletbrød skal være ca. 30 x 30 cm.
Pensl brødet med æggeblomme og drys med sort og hvid sesam inden bagning.

Opskriften findes i samlingen

Den store bagedyst 2017 (afsnit 7)

Den store bagedyst Cigaræske
Den store bagedyst Snekugle 3 timer
Jul - med Timm, Markus og Katrine Marcipanfrugt 1 time
Jul - med Timm, Markus og Katrine Katrines gløggekstrakt med solbær 30 min.
Jul - med Timm, Markus og Katrine Krydderkager 2 timer
Jul - med Timm, Markus og Katrine Kandiserede æbler med hasselnød, hindbær og pistacie 1 time
Jul - med Timm, Markus og Katrine Andebrystsalat 1 time
Den store bagedyst Korthus-kage 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Roulade med hindbær, mango og kokos 1 time
Den store bagedyst Krokan - Svensk kransekage 2 timer
Den store bagedyst Klassisk othellolaglage 2 timer
Katrine Foged Thomsen Citronmåne a la Katrine Foged Thomsen 1 time

Den store bagedyst Stjerneformet fletbrød 2 timer

Den store bagedyst Sommerlagkage med bær 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Soufflé med æblemos 1 time, 15 min.

Den store bagedyst Hjertelagkage med kirsebær, solbær og rabarber 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Appelsinsoufflé med karamelsauce 1 time

Den store bagedyst Lagkage med brombær, chokolade og honning 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Soufflé med solbær, lakrids og kakao 1 time, 25 min.

Den store bagedyst Solbærsoufflé 1 time, 15 min.

Den store bagedyst Lagkage med rabarber, birkes og jordbær 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Smuk lagkage med jordbær og hyldeblomst 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Chokoladesoufflé 1 time, 15 min.

Den store bagedyst Gyldne bobler 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Cigaræske
Den store bagedyst Nytårskage med ruby, kirsebær og champagne 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Nytårskage med kirsebær, solbær og hasselnødder 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Moderne julestræstamme 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Snekugle 3 timer
Den store bagedyst Øksehugget 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Chokoladeæske med konfekt 3 timer
Den store bagedyst Hyggeskuffen 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Nøddeknækkeren 3 timer
Den store bagedyst Den skjulte roulade 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Bûche de Noël med citrus og hasselnødder 2 timer, 30 min.