Mad

Et fletbrød tager sig flot ud på bordet! (©DR)

Stjerneformet fletbrød

I Den store Bagedyst skulle deltagerne prøve kræfter med at lave et smukt fletbrød som den hemmelige udfordring. Opskriften på dejen måtte de selv lave, men brødet skulle formes på denne helt særlige måde - Prøv selv derhjemme!

2 timer 8 pers.

Katrine Foged Thomsen
Den store bagedyst

Ingredienser

Fremgangsmåde

Lav en brøddej af mel, gær, æg, mælk, sukker, smør og salt.
Flet din brød efter illustrationen her. Dit fletbrød skal være ca. 30 x 30 cm.
Pensl brødet med æggeblomme og drys med sort og hvid sesam inden bagning.

Opskriften findes i samlingen

Den store bagedyst 2017 (afsnit 7)

Den store bagedyst Stribede træstammer 2 timer
Den store bagedyst Cigaræske
Den store bagedyst Korthus-kage 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Roulade med hindbær, mango og kokos 1 time
Den store bagedyst Krokan - Svensk kransekage 2 timer
Den store bagedyst Klassisk othellolaglage 2 timer
Katrine Foged Thomsen Citronmåne a la Katrine Foged Thomsen 1 time
Den store bagedyst Julehjertekage 3 timer
Den store bagedyst Ananastærte med sukkerkuppel 2 timer
Den store bagedyst Bismarck-bolsjer 2 timer
Den store bagedyst Skakternede småkager 2 timer
Den store bagedyst Kransekagetop 2 timer

Den store bagedyst Chokoladesoufflé 1 time, 15 min.

Den store bagedyst Smuk lagkage med jordbær og hyldeblomst 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Lagkage med rabarber, birkes og jordbær 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Solbærsoufflé 1 time, 15 min.

Den store bagedyst Soufflé med solbær, lakrids og kakao 1 time, 25 min.

Den store bagedyst Lagkage med brombær, chokolade og honning 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Appelsinsoufflé med karamelsauce 1 time

Den store bagedyst Hjertelagkage med kirsebær, solbær og rabarber 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Soufflé med æblemos 1 time, 15 min.

Den store bagedyst Sommerlagkage med bær 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Stjerneformet fletbrød 2 timer

Den store bagedyst Island-inspireret kage med appelsinsmag 5 timer
Den store bagedyst Lækre kager med skum og bær 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Trofækage
Den store bagedyst Flødeskumskage med karamel, bær og marcipan 3 timer
Den store bagedyst Morgenbord med kanel og hindbær 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Flødekager med chokolade, solbær og mascarponecreme 3 timer
Den store bagedyst Vegansk kage med jordbær og sojafløde 2 timer
Den store bagedyst Vegansk Månetærte 2 timer
Den store bagedyst Fault Line-kage med citron, birkes og hindbær
Den store bagedyst Fraisier med jordbær og marcipan 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Kokos- og ananaskage
Den store bagedyst Den tilsandede kirkekage 3 timer, 30 min.