Mad

De lækre østers præsenterer sig godt med denne friske tomatsalsa der indeholder vodka. (©DR)

Tomatsalsa med peberrod og vodka

Tomatsalsa og vodka hænger normalt ikke sammen, men her kan du prøve, hvordan de spiller herligt sammen i denne opskrift

10 min. 4 pers. nem

Anne Hjernøe
Anne og Anders i USA

Ingredienser

16 stk. cherrytomater
2-3 stk. forårsløg
1 bundt frisk koriander
2-3 spsk. peberrod
0,5-0,75 dl vodka

Fremgangsmåde

Skær tomater og forårsløg i små tern og bland dem med finthakket koriander.
Tilsæt den friskrevne peberrod og smag blandingen til med vodka.
Servér salsaen sammen med friske eller dampede østers

Anne og Anders i Mellemøsten Syltede grøntsager 1 time, 20 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Annes libanesiske cocktail med smag af 'Kongen af Danmark' 20 min.
Anne og Anders i Mellemøsten French Toast á la Israel 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Stegte grøntsager med za'atar & oliven 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Appelsinsalat med grape og agurk 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Grillede auberginer med mandler og tahin 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Nektarinkompot 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Shakshuka 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Lammekødboller 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Sødkartoffelrøsti 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Peberfrugtchilimarmelade 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Hummus 30 min.

Anne og Anders i USA Avocadocreme med søde kartofter 40 min.
Anne og Anders i USA Squash Fritters - squashpandekager 20 min.
Anne og Anders i USA Soft shell krabber - panerede og stegte 20 min.
Anne og Anders i USA Portobelloburger med lam og æbler 40 min.
Anne og Anders i USA Maste, sprøde kartofler med bernaisesmør 1 time
Anne og Anders i USA Salat med lune majs og bregner 15 min.
Anne og Anders i USA Kryddermayonnaise med chipotle chili 10 min.
Anne og Anders i USA Kamchatka krabber 20 min.
Anne og Anders i USA Coleslaw med blue cheese-dressing 20 min.
Anne og Anders i USA Bagte tomater med sommerløg 40 min.
Anne og Anders i USA Stegt flæsk med persillecreme 30 min.
Anne og Anders i USA Sprøde tyrekalvetestikler 15 min.