De lækre østers præsenterer sig godt med denne friske tomatsalsa der indeholder vodka. (©DR)

Tomatsalsa med peberrod og vodka

Tomatsalsa og vodka hænger normalt ikke sammen, men her kan du prøve, hvordan de spiller herligt sammen i denne opskrift

Tilberedningstid: 10 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Ingredienser

  • 16 stk. cherrytomater
  • 2-3 stk. forårsløg
  • 1 bundt frisk koriander
  • 2-3 spsk. peberrod
  • 0,5-0,75 dl vodka

Fremgangsmåde

  1. Skær tomater og forårsløg i små tern og bland dem med finthakket koriander. 
  2. Tilsæt den friskrevne peberrod og smag blandingen til med vodka. 
  3.  Servér salsaen sammen med friske eller dampede østers