Tortillas til mexicansk morgenmad (©DR)

Tortillas

Brødrene Price lavede i programmet 'Spise med Price - light my fire' mad over bål, hvor de bl.a. lavede disse lækre tortillas. De lune brød blev her serveret til den mexicanske morgenmad Huevos Rancheros, men tortillas kan bruges som tilbehør til mange mexicanske retter.

Tilberedningstid: 30 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Ingredienser

  • 300 g hvedemel
  • 1 stk. salt
  • 2 dl vand
  • 3 spsk. olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Bland mel og salt. Kom vand og olie ved. Ælt grundigt. Kom evt. mere vand eller mel i, så du har en smidig dej. Lad den hvile i 15 min. Del den ind i 8 portioner. Rul eller pres dem til runde tortillas. Steg dem med ganske lidt olie på en pande - 1 min på hver side - eller til de er lysebrune.