Syre og friskhed i cocktailen spiller rigtig godt op mod flæskestegens fedme. (Foto: Marie Havnø Frank ©DR)

Tropisk Jul - Akvavitcocktail

Tropiske smage og svinekød har altid passet rigtig godt sammen, og denne akvavitcocktail, med ananas, mynte og lime, er en perfekt pairing til julens flæskesteg. Den fede gris har brug for et frisk og syrligt modspil, og her er 'Tropisk Jul', fra cocktailbaren 'Rastløs' i Købehavn, en både festlig og velvalgt drink til julemiddagen.

Tilberedningstid: 5 min. Antal portioner: 1 pers.

Kok og program

Ingredienser

  • 25 ml ananasjuice
  • 15 ml limejuice
  • 15 ml sukker
  • 50 ml Nordic Hygge
    (kommenakvavit fra VI.ER AKVAVIT)
  • 7 mynteblade

Fremgangsmåde

  1. Shake alle ingredienser med is, sigt og server i et lowball glas fyldt med is. 
  2. Pynt med mynte og ananas.