Livsfarligt at spise danske muslinger

Det kan være forbundet med livsfare at spise muslinger fra de danske farvande i disse dage. De indeholder giftstoffer fra alger.

Muslinger i velouté med hvidløg og persille. Men de danske muslinger kan være en farlig menu. (© DR)

Det kan være forbundet med livsfare at spise muslinger fra de danske farvande i disse dage.

Varmen har fået muslingerne til at ophobe en nervegift, som kan medføre alt fra kløe til hukommelsestab, lammelse og død, skriver metroXpress.

- Det er giftstoffer fra alger, der er i muslingerne, og der findes ingen medicinsk behandling mod den forgiftning, siger Bente Reinholdt, der er fødevarechef i Fødevareregion Viborg.

Omsonst fiskeforbud

Fødevareregionen har med øjeblikkelig virkning indført forbud mod kommercielt muslingefiskeri i Limfjorden, Kattegat og Vesterhavet.

Men det er faktisk lidt omsonst, siger formanden for Limfjordsfiskerne, Steffen Christensen, til Radiavisen:

- Det kommercielle fiskeri af muslinger ligger alligevel stille om sommeren.

Steffen Christensen regner med at forbuddet er ophævet, når muslingefiskeriet efter planen begynder igen til september.

Mere fra dr.dk

Facebook
Twitter