Livsfarligt at spise danske muslinger

Det kan være forbundet med livsfare at spise muslinger fra de danske farvande i disse dage. De indeholder giftstoffer fra alger.

Muslinger i velouté med hvidløg og persille. Men de danske muslinger kan være en farlig menu. (© DR)

Det kan være forbundet med livsfare at spise muslinger fra de danske farvande i disse dage.Varmen har fået muslingerne til at ophobe en nervegift, som kan medføre alt fra kløe til hukommelsestab, lammelse og død, skriver metroXpress.

- Det er giftstoffer fra alger, der er i muslingerne, og der findes ingen medicinsk behandling mod den forgiftning, siger Bente Reinholdt, der er fødevarechef i Fødevareregion Viborg.Omsonst fiskeforbudFødevareregionen har med øjeblikkelig virkning indført forbud mod kommercielt muslingefiskeri i Limfjorden, Kattegat og Vesterhavet.Men det er faktisk lidt omsonst, siger formanden for Limfjordsfiskerne, Steffen Christensen, til Radiavisen:- Det kommercielle fiskeri af muslinger ligger alligevel stille om sommeren.Steffen Christensen regner med at forbuddet er ophævet, når muslingefiskeriet efter planen begynder igen til september.

Facebook
Twitter