Så lykkedes det: Danske Noma får sin tredje Michelin-stjerne

Selvom corona holdt restauranterne lukket, delte den franske Michelin-mand alligevel stjerner ud her til aften.

(Foto: THIBAULT SAVARY © Ritzau Scanpix)

Restaurant Noma har nu fået sin tredje Michelin-stjerne.

Det er netop blevet offentliggjort ved den nordiske uddeling i Stavanger.

Den i dag verdenskendte og nærmest legendariske restaurant skød gang i bølgen med moderne nordisk mad og satte Danmark på det gastronomiske verdenskort.

Noma er flere gange kåret som verdens bedste, men det er aldrig lykkedes den banebrydende restaurant at hente den tredje stjerne, som det for eksempel var tilfældet for Geranium og køkkenchef Rasmus Kofoed, men nu er den i hus.

Samtidig blev manden bag Noma, Rene Redzepi, hædret med prisen Mentor Chef Award.

Der har flere gange været undren over, at Noma ikke kunne få sin tredje stjerne.

Blandt andet i 2019, hvor madskribent Rasmus Palsgård sagde til dr.dk, at Michelin var for konservativ, og at Noma burde have fået sin tredje stjerne.

- Noma har klart fortjent tre stjerner, efter at de har opgraderet deres restaurant. Maden er endnu mere velsmagende, og tusindvis af folk fra hele verden rejser hertil for at spise netop der. Hvis nogen restaurant i Norden har ændret noget for gastronomien, så er det Noma, lød det dengang.

Opdateres...

Facebook
Twitter