Se de giftige og spiselige svampe, der ligner hinanden

Se hvilke svampe, du kan tage med hjem og dem, du ikke skal røre ved

Den ser måske giftig ud, men denne her svamp, en net-stokket indigo-rørhat, kan faktisk spises. Grafik: Morten Fogde Christensen (Foto: Jens H. Petersen)

Efterår er for mange lig med svampejagt. Men i Danmark findes en række giftige svampe, der i værste fald kan koste dig livet.

Hvert år får Giftlinjen mellem 400 og 700 opkald om mulige svampeforgiftninger, og har man først spist en giftig svamp spænder forgiftningen fra ondt i maven til akut leversvigt, som i værste fald er dødeligt.

I billederne herunder kan du se, hvilke svampe du kan spise, men også de giftige, der ligner dem. De giftige er markeret med dødningehovedet.

Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)
Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)
Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)
Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)
Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)
Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)
Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)
Foto: Jens H. Petersen
Foto: Jens H. Petersen (Foto: Jens H. Petersen)

Billederne er fra Foreningen til Svampekundskabens Fremme. Du kan se flere billeder af svampe og læse mere om dem her.

De fem svamperåd:

  1. 1

    Spis kun svampe, du kender 100%

  2. 2

    Spis kun anerkendte spisesvampe

  3. 3

    Brug kun friske svampe til madlavning og nedkøl eventuelle madrester straks

  4. 4

    Begynd altid med en lille portion af en ny spisesvamp – så kan eventuel overfølsomhed vise sig i mindre smertende omfang

  5. 5

    Spis ikke rå vilde svampe, da mange vilde svampe kan give ubehag, hvis de spises rå

  6. 6

    Hvis du frygter, at du eller andre har spist en giftig svamp, så ring til Giftlinjen på 82121212.

Sundhedsmagasinet handler denne gang om livsfarlige forgiftninger, og du kan også møde en familie, hvis lille søn kom til at drikke bremsevæske. Se programmet her.

Facebook
Twitter