Vi spiser hakket oksekød som aldrig før

Danskerne spiser hakket oksekød som aldrig før. Faktisk spiser hver eneste dansker i gennemsnit omring omkring 15 kilo hver hvert år.

Hakket oksekød indgår i et væld af populære middagsretter, og danskerne spiser hakket kød som aldrig før, skriver Jyllands-Posten.

Det viser en opgørelse fra Kødbranchens Fællesråd, som fastslår, at vi siden 1980 har fordoblet vores forbrug af hakket oksekød.

I 1980 spiste vi i gennemsnit - store som små - 16,2 kilo okse- og kalvekød, mens tallet i 2004 var knap 30 kilo. Heraf udgør det hakkede kød omkring halvdelen.

Danskerne det folk i EU, der spiser mest okse- og kalvekød pr. indbygger. Heraf udgør kalvekød kun en lille del.

Facebook
Twitter