VIDEO Geranium er Danmarks første trestjernede Michelin-restaurant

Den københavnske restaurant Geranium er første danske restaurant med tre Michelin-stjerner.

Den københavnske restaurant Geranium er første danske restaurant med tre Michelin-stjerner.

Det er netop blevet offentliggjort på et pressemøde på Hotel D'Angleterre, hvor Michael Ellis, international chef for Michelin-guiden, kunne løfte sløret for 'Michelin Nordic Guide 2016'.

Det er første gang nogensinde, at en dansk restaurant får de maksimale tre prestigefyldte Michelin-stjerner.

Det er den danske kok Rasmus Kofoed, som står bag restauranten. Han vandt i 2011 guld ved de uofficielle verdensmesterskaber i kokkekunst ved Bocuse d’Or i Lyon.

I den nye guide fastholder Noma og AOC sine to stjerner fra sidste år.

Provinsrestauranterne Frederiksminde på Sjælland og Henne Kirkeby Kro i Vestjylland tilkæmper sig som noget nyt en stjerne, ligesom Kadeau på Bornholm får en stjerne for første gang.

Kong Hans Kælder får sin ene Michelin-stjerne tilbage.

Samtidig fastholder en lang række restauranter en Michelin-stjerne. Det er Kadeau i København, Søllerød Kro, Frederikshøj, Den Røde Cottage, Kiin Kiin, Era Ora, Clou, Marchal, Kokkeriet, Grønbech & Churchill, Substans, formel B, Studio at the Standard, Relæ og Gastromé.

Se klippet, hvor Geranium får stjernerne i toppen af denne artikel.