København får tre nye Michelin-restauranter

Restauranterne Clou, Marchal og Studio at The Standard har alle fået en stjerne i Michelin Guide.

Clou, der drives af brødrene Jonathan og Alexander Berntsen, har haft åben siden efteråret 2012 og har høstet adskillige flotte anmeldelser. Nu har de også fået en Michelin-stjerne. (Foto: Martin Sylvest Andersen © Scanpix)

Danmark har fået tre nye enstjernede Michelin-restauranter.

De københavnske restauranter Clou, Marchal og Studio har alle fået en stjerne i årets guide fra Michelin, som er offentliggjort onsdag.

Det fortalte guidens direktør på et pressemøde i Stockholm.

Hurtigt ude efter stjernerne

Restauranterne er alle relativt nyåbnede og var på forhånd udpeget som kandidater af flere iagttagere.

Clou, der drives af brødrene Jonathan og Alexander Berntsen, har haft åben siden efteråret 2012 og har høstet adskillige flotte anmeldelser.

Stjernen til Marchal betyder, at kokken Ronny Emborg igen bliver Michelin-dekoreret, efter han sidste år forlod den enstjernede AOC.

Emborgs nye restaurant ligger det genåbnede luksushotel d'Angletere.

Tidligere Noma-souschef får egen stjerne

Sidste nye stjerne går til Studio at the Standard, som har Torsten Vildgård i spidsen.

Han er tidligere souschef på Noma, og hans nye restaurant er placeret i Københavns gamle toldhus, som for nylig er åbnet under navnet The Standard af blandt andre Claus Meyer.

Derimod mister den danske restaurant Kong Hans - Københavns ældste michelin restaurant - sin Michelin-stjerne i dette års guide, skriver Berlingske.

/Ritzau/

Facebook
Twitter