VIDEO Redzepi arbejder med ingredienser, som kun 200 mennesker har smagt

Noma-medejer og -køkkenchef René Redzepi har været i den australske vildmark og finde ingredienser, som meget få mennesker kender til.

Da Noma slog dørene op til pop-up-restauranten i Sydney i Australien, var det med totalt udsolgte borde.

Med en håndfuld kåringer som verdens bedste restaurant havde den danske stjernerestaurant i forvejen en stor stjerne hos de australske madelskere, men i Australien har Noma også mulighed for at byde på meget unikke ingredienser.

- Vi gik ud i vildmarken og smagte på maden, og vi fandt ingredienser, som måske kun 200 mennesker i hele verden kender, fortæller Noma-medejer og -køkkenchef René Redzepi til australske ABC.

Hør mere om René Redzepis australske Noma-eventyr i videoen i toppen af artiklen.

https://www.facebook.com/DRNyheder/videos/1114584848592038/

Facebook
Twitter