Lokale varer vinder frem på Brugsens hylder

Et nyt forsøg mellem Coop og Landbrug og Fødevarer sikrer flere varer fra lokale producenter.

Flere lokale varer pryder hylderne i 11 dagligvarebutikker. De er en del af et pilotprojekt mellem Landbrug og Fødevarer og Coop, der skal sikre flere lokaler produkter. (Foto: Anne Pallisgaard © DR)

Salget af lokale varer går forrygende hos Dagli'Brugsen i Harboøre.

- Det har været en meget stor succes, siger brugsuddeler Amy Mikkelsen.

Brugsen har været en del af et pilotprojekt om at sælge lokale varer.

Derfor er hylderne nu fyldt med bøffer og pølse fra den lokale slagter, fisk fra fiskehandleren i Thyborøn og friskpresset saft fra en nærliggende plantage.

- Det er vigtigt, at vi viser vores kunder, at vi vil støtte op om de lokale producenter her i området, siger Amy Mikkelsen.

Turister vil også have lokale varer

Projektet er blevet til i samarbejde mellem Landbrug og Fødevarer og Coop. Udover Dagli'Brugsen i Harboøre har 10 andre brugser også været med.

De lokale varer er tydeligt mærket i både køledisken og på en særlig hylde. På den måde er lokale handlende ikke i tvivl om, hvad de skal vælge, hvis de ønsker at støtte producenter i lokalområdet.

Og ifølge Amy Mikkelsen vil kunderne gerne betale lidt ekstra for de lokale varer.

- Nogle af varerne er lidt dyrere, men generelt ligger priserne på samme niveau som de andre.

Men også de mange turister, der kommer forbi i sommerperioden, er med til at gøre projektet til en succes.

- Turister er også mere interesseret i noget lokalt.

Hotellets kødret er en sællert

En af de lokale producenter, der nyder godt af projektet, er Alex Olsen fra Harboøre Hotel.

Han leverer færdigretter med kød og sovs til Brugsen, og retterne er blevet særdeles populære blandt lokale og turister.

Færdigretten består af kød og sovs, og så skal folk selv koge kartoflerne til. For håndskrællede kartofler er de bedste, som Alex Olsen siger det.

For en lokal leverandører som ham, er det vigtig, at der bliver satset på lokale varer.

- Det betyder meget ude i vores små samfund, at der bliver støttet op om de lokale. Det er et kvalitetsstempel til os, når folk vil købe noget fra os frem for nogle mere markante mærker.

Lokale varer i flere butikker i 2017

Coop håber, at langt størstedelen af deres 340 daglig- og lokalbrugser vil sælge lokale varer inden 2017.

Det synes Amy Mikkelsen fra Brugsen i Harboøre er en god idé.

Selv håber hun på at udvide sortimentet inden for den nærmeste fremtid:

- Vi kunne godt tænke os nogle former for mel-produkter.