Fyldet skal først på til allersidst: Få fem gode råd fra verdens bedste pizzabager

Verdensmesteren Marco Fuso har i denne uge været i Aarhus for at optimere dejen hos et nyt pizzeria.

Italieneren Marco Fuso er verdens bedste pizzabager, og inden længe kan aarhusianerne sætte tænderne i en sprød dej, som er inspireret af mesterbageren.

Den seneste uge har han været i Aarhus for at give de bedste tricks videre til pizzabagerne på pizzeriaet ILD, så de sammen kan finde frem til den bedst mulige dej.

For der er rigtig mange knapper, der kan drejes på. Det fortæller Younes Deaibes, der er driftsleder på det aarhusianske pizzeria.

- Det hele handler om sekunder. Hvornår vand og olie skal i, afhænger af rummets temperatur, så det er ned i den mindste detalje, vi arbejder, siger han.

I videoen øverst kan du få fem gode råd fra verdens bedste pizzabager, så du selv kan lave verdens bedste lørdagspizza hjemme i køkkenet.