Knivene står stille torsdag morgen i Vejen vest for Kolding.

Det sidste stykke kød hos Skare Meat Packers er skåret, fordi virksomheden har indgivet en konkursbegæring efter et par stormfulde måneder.

-Det er en sort dag for alle. Det er meget, meget trist, lyder det fra tillidsrepræsentant på Skare Meat Packers i Vejen Gunner Hermann Straarup.

Konkursbegæringen kommer, efter at både Rema 1000 og Salling Group har afbrudt samarbejdet med virksomheden.

Det skete efter et kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen i december sidste år, hvor der blev fundet 250 ton gammelt kød. Noget af kødet var dateret til 2010 og dermed havde ligget på frys i 13 år.

Derudover blev virksomheden politianmeldt for at have ommærket kød og ændret oprindelseslandet på kødet.

Fagforening er til stede

En del af de mere end 300 slagteriarbejdere er organiseret i Fødevareforbundet NNF.

Og i de kommende dage vil NNF hjælpe de ansatte.

-Det er en ærgerlig og voldsom situation for vores medlemmer, siger Peder Pedersen, der er formand for Fødevareforbundet NNF Sydjylland.

Fødevareforbundet har haft konsulenter på virksomheden siden i går, og de vil være der resten af ugen.

Slagteriarbejderne har lagt værktøjet, og de er nu gået hjem fra arbejde.

Hvis de skal arbejde lidt endnu, så skal kuratoren sikre en bankgaranti, lyder det fra NNF.

-Ellers lægger de knivene, og så er der ikke nogen, der laver noget, siger Peder Pedersen, formand for Fødevareforbundet NNF i Sydjylland.

Kommunen vil hjælpe medarbejdere

Konkursbegæringen er alvorlig for hele byen og kommunen, mener Vejen Kommunes borgmester, Frank Schmidt-Hansen (C).

- Jeg blev ked af det og trist til mode. Det er en meget, meget stor virksomhed her i Vejen Kommune.

Borgmesteren slår fast, at det nu er fagforeningerne, der skal håndtere medarbejderne, men kommunen vil meget gerne hjælpe medarbejderne videre til et nyt arbejde.

- Slagteriet har mange medarbejdere, som vi nu har et ansvar for at se, hvordan vi kan hjælpe videre, siger han.

Det er ikke lykkedes for DR at få fat på indehaveren af Skare Meat Packers i Vejen, Kurt Skare.