VIDEO Hønen Gertrud må lade livet, så skolebørn kan lære om råvarer

Ny mad-lejrskole vil vække unges nysgerrighed og lyst til madlavning.

Oscar Rasmussen fra 6.C tager afsked med den høne, som klassen skal tilberede.

I går åbnede Arla Fondens nye madlejr i den sønderjyske by Højer.

Her skal cirka 1.500 skoleelever hvert år lære om madlavning ved at komme en tur i køkkenet og blive klogere på, hvor maden kommer fra.

Og når der er kylling på menuen, får en klasse fra Horsens lejlighed til at møde den høne, som kort efter ender på stegepanden.

- Gertrud (hønen, red.) er frisk. Dem, der ligger i supermarkedet er pakket ind og har ligget der lang tid, fortæller Oscar Rasmussen fra 6.C.

Skolebørnene gennemgår både teori og praksis i køkkenet. (Foto: Hanne Høier DR Syd © DR Nyheder)

Undervisning i indvolde

En voksen tager hønen med udenfor og slagter den.

Efterfølgende får skolebørnene lejlighed til at se hønens forskellige indvolde blive fjernet.

- Vi vil gerne have, at de bliver dus med rigtig mange råvarer. Men vi vil også gerne have, at de tager noget lidt større med sig - nemlig modet til og åbenheden for at prøve nyt, forklarer Sanne Vinther, som er direktør for Arla Fonden.

Og da børnene har klargjort dagens ret med bacon, nuggets og carbonara-sovs, har de ikke glemt Gertrud.

- En kylling ofrede sit liv, så jeg kan få den her mad, fastslår Oscar Rasmussen.

Arla Fondens første mad-lejrskole på Fyn har i løbet af fem år haft besøg af over 8.000 skolebørn.