Kantarelfesten starter tidligt i år

Svampesæsonen er startet ekstremt tidligt på grund af den fugtige forsommer, og det giver mange gode spisesvampe i skovene.

Lige nu er der gode svampe at hente i skovene. Her er det store kantareller, som er fundet i skovene ved Aarhus. (Foto: Steffen Lübbert terpling © brugerbillede)

Mange af os surmuler over det våde sommervejr, men der er også lyspunkter.

Det er nemlig fremragende vejr for svampe, fortæller

naturvejleder
ved Økoloariet, Steen Hedrup.

- Den forsommer, vi har haft, har været ideel for en del svampe. Ikke mindst for dem vi kalder vores bedste spisesvampe som blandt andre kantarellerne, siger han.

Det er i sig selv ikke så usædvanligt, at de kommer på det har tidspunkt, men det drejer sig om store mængder, så der er meget, der tyder på, at kantarelsæsonen bliver god og tidlig, lyder det fra

naturvejlederen
.

Men det er ikke kun mennesker, som nyder godt af de mange svampe, fortæller Steen Hedrup.

- Vi kan se, at sneglene også har det godt. De elsker nemlig rørhatte, så de har det godt i øjeblikket, siger han.

Man skal dog tænke sig om, inden man farer ud med svampekurven, for der findes mange giftige svampe i Danmark.

- Man skal under alle omstændigheder kende sine svampe, inden man går på svampetur. Kantarellen er dog en af dem, der er meget nem at kende, siger Steen Hedrup.

Facebook
Twitter