Det fremgik tidligere af artiklen, at Danmark har 39 Michelinstjerner. Dette er nu rettet til 41. Derudover modtog Frederikshøj sin første sterne i 2015 og ikke 2020.
Der er rift om stjernerne lige nu, hvor de ikoniske Michelin af slagsen uddeles til de nordiske restauranter under et større show i Stavanger.
Og det går allerede rigtig godt for to af de danske kandidater.
For både restauranten Mota, der ligger i Nykøbing Sjælland, og restaurant Jatak, der ligger på Nørrebro i København, har nemlig lige modtaget deres første Michelinstjerne nogensinde, selvom de har været åben i mindre end seks måneder.
Jatak drives af chefkok Jonathan Tams, som har arbejdet i 13 år i køkkenet på henholdsvis Noma og den nu lukkede restaurant Relæ, der også havde en michelinstjerne.
- Jeg tror, det vigtigste, man lærer, er, at præstationer kun er mulige på grund af folkene omkring dig. Sara, som også er min livspartner, har hjulpet mig med at opnå det, fortæller han.
Restauranten Frederikshøj, der ligger i Aarhus, har netop modtaget sin anden michelinstjerne efter at have modtaget sin første i 2015.
Ingen nye danske restauranter har modtaget en tredje michelinstjerne, mens restauranterne Geranium og Noma beholder deres tre stjerner hver.
29 restauranter i Danmark har samlet 41 michelinstjerner i form af to trestjernede, otte to stjernede og 19 etstjernede.
