Danske Alchemist er for andet år i træk kåret som Europas bedste restaurant
Gourmetrestaurant Alchemist kunne sidste år klappe i hænderne og kippe med kokkehuerne, da de som den første danske restaurant nogensinde toppede den anerkendte restaurantliste OAD Europe Top-100.
I år har de så gentaget bedriften og fastholder derfor positionen som Europas bedste restaurant. Det skriver Alchemist i en pressemeddelelse.
- At få udmærkelsen igen i år beviser, at vores ambition om hele tiden at udvikle restauranten har båret frugt. Det viser også, at det er muligt at fusionere gastronomiens og kunstens verdener, uden at gå på kompromis med nogen af dem, siger køkkenchef og medejer Rasmus Munk.
OAD-listen adskiller sig fra andre restaurantister ved de mange stemmeberettigede "voters", der afgør listens sammensætning. Over 6.000 personer deltager, og en algoritme vægter de forskellige stemmer baseret på antal besøgte restauranter og deres niveau på listen.
Danske restauranter er godt repræsenterede på listen med Geranium som nummer 8, Kadeau Bornholm som nummer 9, Noma som nummer 18, Jordnær som nummer 30, Kadeau som nummer 38, AOC som nummer 45 og Studio som nummer 73.
