Råt svinekøds-affald bliver brugt som foder: Smitter mink med MRSA

MRSA fra mink er en tikkende bombe under sundhedsvæsenet, siger overlæge. Minkavlernes brancheforening mener derimod, at risikoen er begrænset.

Mink på danske minkfarme fodres med bl.a. råt slagteriaffald fra kvæg- og svineindustrien. Og det viser sig, at bakterier som MRSA på den måde kan overføres fra svin til mink. (Foto: henning Bagger © Scanpix)

Hvert år produceres der omkring 17 millioner minkskind i Danmark.

Tal fra Danmarks Tekniske Universitet (DTU) viser, at en tredjedel af de danske minkfarme har den multiresistente bakterie MRSA.

Og forskere fra DTU slår nu også fast, at den frygtede bakterie primært bliver overført fra svin til mink gennem minkenes foder, der bl.a. består af råt slagteriaffald fra svineindustien.

- Det er helt uacceptabelt. Ligefrem at pode dyrene med resistente bakterier, siger Michael Pedersen, speciallæge i klinisk mikrobiologi på Hvidovre Hospital og formand for Dansk Selskab for Klinisk Mikrobiologi.

Han mener, at det er en tikkende bombe under sundhedsvæsenet.

Det er ikke kun minkene, der bærer rundt på MRSA-bakterien. Der registreres også flere og flere minkarbejdere, som er blevet smittet, efter de har håndteret dyrene.

- Og hvis det først kommer ind på sygehusene, kan vi få en spredning, og så har vi problemer, advarer Michael Pedersen.

Minkindustriens brancheforening, Kopenhagen Fur, har ikke ønsket at give DR et interview om udviklingen.

Men i en skriftlig udtalelse skriver foreningen bl.a., at de anser risikoen for spredning fra minkgårde til det omgivende samfund for at være 'ganske begrænset'.

Medarbejdere smittes af mink

Der arbejder ifølge Kopenhagen Fur cirka 6.000 mennesker i den danske minkindustri.

Og i dag er det heldigvis kun en lille del af dem, der bliver syge af den såkaldte husdyr-MRSA. Men antallet af registrerede tilfælde stiger.

Ifølge tal fra Statens Serum Institut blev der registreret 41 personer, som var smittet efter kontakt med mink i 2017. I 2016 var det tal 26. Og i 2015 var der kun 15 registrerede tilfælde.

- Og det er formodentligt kun toppen af isbjerget. Hvis man screenede alle, ville man formentlig finde langt flere, understreger Michael Pedersen.

Når medarbejderne på de danske minkfarme håndterer minkene, bærer de normalt hansker. Mink kan nemlig godt finde på at bide og kradse. (Foto: Preben madsen © Scanpix)

Vi kender ikke det reelle antal

Mariann Chriél fra DTU Veterinærinstituttet, som er en af de forskere, der først fandt MRSA hos de danske mink, understreger dog, at man de seneste år ikke har set en stigning i antallet af inficerede farme.

Samtidig ved vi ikke, om antallet af MRSA-smittede medarbejdere stiger.

Stigningen kan skyldes, at der bare er flere, der blive registreret med smitten:

- Vi har ikke belæg for at sige, at antallet af MRSA-smittede medarbejdere stiger, forklarer Mariann Chriél.

MRSA kan være livstruende

Men det er ikke kun minkarbejdernes helbred, der bekymrer Michael Pedersen.

For har man et godt helbred, er MRSA sjældent farlig. Man kan faktisk have bakterien helt uden at opdage det.

Det, overlægen frygter, er derimod, at MRSA kommer ind på hospitalerne. For bakterien kan potentielt blive livstruende for patienter, der i forvejen er svage.

Hvis svage personer først bliver smittet, er infektionen svær at komme til livs. For MRSA er en multiresistent bakterie. Altså reagerer den ikke på mange af de typer antibiotika, hospitalerne normalt bruger.

Smittes gennem råt foder

Mariann Chriél fra DTU Veterinærinstituttet bekræfter, at omkring hver tredje danske minkfarm er inficeret med MRSA.

Og hun mener ikke, at der er tvivl om, hvor MRSA'en kommer fra:

- Det havner hos minkene, fordi de får det gennem foderet, fortæller hun.

Det kan blandt andet ses på, at bakterierne ofte sidder på minkenes poter og i deres svælg - altså områder, der typisk er i kontakt med det slagteriaffald, som dyrene fodres med.

- Og vi kan også se, at de typer MRSA, vi ser hos minkene, er de samme, som dem, vi ser hos svin, siger Marinn Chriél.

Mink elsker råt kød

En oplagt løsning på problemet er naturligvis, at minkene ikke længere får råt slagteriaffald. Men det er desværre ikke så enkelt, at man bare kan koge foderet eller på anden måde behandle det, vurderer Mariann Chriél:

- Når man varmebehandler foderet, har det forskellige konsekvenser. Både fordøjeligheden og smagen ændres. Minkene bryder sig faktisk ikke om en kogt udgave, fortæller hun.

Derfor mener Mariann Chriél, at det er vigtigt at forske i, hvordan man kan komme problemet til livs uden, at det har nogle afledte, usete konsekvenser.

Hun siger, at det også ville være ærgerligt blot at skære svinekødet væk fra minkenes foder, fordi det på andre måder er et godt fodringprodukt.

- Der arbejdes på højtryk for at finde nogle løsninger, men der er desværre ikke en snuptags-løsning.

Det burde ikke være lovligt

Men det er ikke godt nok, mener Michael Pedersen.

Han anerkender, at man endnu ikke kender til tilfælde, hvor MRSA fra mink har været et reelt problem på danske hospitaler.

Men hvis man ikke får stoppet det nu, så vil det før eller siden blive et stort problem, vurderer han.

- Tænk at det kan ske i dag. Det er godt nok utroligt. Nu har man den viden. Så få det stoppet, anbefaler speciallægen.

Facebook
Twitter