Natursyn
43:59

Skovhaven skaber fødevarer og modvirker klimaforandringer

Skovlandbrug og skovhaver er et reelt alternativ til det konventionelle landbrug i Danmark. Det mener blandt andre Esben Schultz og Mira Illeris, der har skabt Svanholm permakultur skovhave i Skibby på Sjælland. I skovhaven manipuleres naturen i flere lag af bunddækker, buske og træer. Og på den måde skabes en lang og produktiv vækstsæson på naturens præmisser, som er til gavn ikke bare for miljøet men også for variationen i vores kost. (Vært: Dorte Dalgaard)

    Flere i samme serie

      Videnskab & Teknologi