afrikas-nye-koekken

Afrikas nye køkken - Angola (1:6)

En ny generation af afrikanske kokke er på vej frem.
Via maden vil de fortælle en anden historie om Afrika. Kokkene inspireres af kontinentets egne råvarer, rødder og madtraditioner, præcis som vi gjorde det i Norden, med det nye nordiske køkken.
I dette program rejser madhistorikeren Asmus Gamdrup Jensen til Angola og møder Rui Sa, som er en af de kokke, der sætter en ny gastronomisk dagsorden for Afrika.

Varighed:28 minutter

Kan ses indtil:

Program sendt:,

Produktion:DANMARK, 2016

  • Hvad vil du dele?

Afrikas nye køkken

Se også

Favorit tilføjet
Kender Du Typen? (6)Program varighed er 43 minutter.
Favorit tilføjet
DR3 Dok: Martins Mission: I krig mod ISISForpremiereForpremiereProgram varighed er 44 minutter.
Favorit tilføjet
Fremtidens teknologi: Sverige (2:10)ForpremiereForpremiereProgram varighed er 23 minutter.
Favorit tilføjet
Gift ved første blik USA III (7:15)ForpremiereForpremiereProgram varighed er 40 minutter.