dr2-tema-broed

Temalørdag: Det daglige brød

Dansk reportage fra 2014
Danskerne er blevet en nation af brødbagere. Brød er blevet smart og eksklusivt. Men er brød i det hele taget sundt, og hvorfor skal et brød hos en bager koste over 30 kroner? Det undersøger denne temalørdag som også tester Lagkagehusets rugbrød mod Kvicklys bake-off, og vi rekonstruerer, hvordan de allerførste danske brød blev lavet. Vi sender også en uddødende race, nemlig den lille håndværksbager, ud for at se, hvad der skal til for at overleve i den stigende konkurrence der er på brødmarkedet. Det sender ham bl.a. også en smuttur til Italien for at få inspiration til, hvordan det superpopulære Filonebrød bliver til. Og mon han kan overtale italienerne til at spise det danske rugbrød?
Sendt første gang 31.05.2014

Tilgængelighed:Se med oplæste undertekster

Varighed:1 time 1 minut

Genre:

Kan ses indtil:

Program sendt:,

Produktion:DANMARK, 2014

  • Hvad vil du dele?