meyers-mad

Smag på Danmark - med Meyer (8:13)

"Grøntsager på gammel havbund"
Lammefjorden i Nordvestsjælland er inddæmmet havbund, og jorden har vist sig fortrinlig til at dyrke grøntsager som gulerødder og asparges, men også til svineopdræt. Kokken Claus Meyer besøger en svineopdrætter, der fortæller om sin virksomhed. Claus Meyer svinesmåkød, en gulerodsdrink med vilde rønnebær og bager selleri i hø over åben ild.
Sendt første gang 26.6.07

Varighed:28 minutter

Genre:

Kan ses indtil:

Program sendt:,

Produktion:NORGE, 2007

  • Hvad vil du dele?

Smag på Danmark - med Meyer