stjernekokke

Stjernekokke - Drømmen om Michelinstjerner (1:3)

Maden mellem os - stort madtema hele foråret

Stjernekokke - Drømmen om Michelinstjerner (1:3)

18. apr. 2017 KL. 07:30

"At få den anden Michelinstjerne var som at være på svampe" - Rasmus Kofoed.
De drømmer om den hele livet - Michelinstjernen - og når de får den, går jagten ind på den anden og den tredje. Stjernekokkene stræber efter anerkendelsen fra den verdenskendte røde guide og jagter den bedste smag og de bedste råvarer. Kom med i køkkenet, bag facaden hos nogle af verdens bedste kokke og opdag hvordan Michelinguiden arbejder.
Claus Meyer bringer os bag om Noma og hvorfor Rene Redcepi blev køkkenchef. Og hvad er det egentlig der er det unikke ved det nye nordiske køkken?
Sendt først gang 19.10.2015

Tilgængelighed:Se med oplæste undertekster

Varighed:39 minutter

Genre:

Kan ses indtil:

Program sendt:,

Produktion:DANMARK, 2013

  • Hvad vil du dele?

Stjernekokke